Skutočne zdravá škola
Školský odpad z jedálne
Tak ako sme Vás už informovali, v dňoch 20 - 22.6.2023 prebiehal u nás zber dát odpadu z kuchynskej jedálne. Na obrázkoch môžete vidieť grafy z daných dní, koľko stravníkov v daný deň obedovalo, koľko kg jedla bolo nedojedené a koľko nevyzdvihnuté.
Termín zberu dát: 20 - 22.6.2023
Počet žiakov, ktorí zbierali dáta: 10 detí
Počet stravníkov: 20.6.2023 – 669
21.6.2023 - 632
22.6.2023 - 617
Dáta: 20.6.2023 - 183,3 kg nedojedeného a nevyzdvihnutého jedla 21.6.2023 - 126,4 kg nedojedeného a nevyzdvihnutého jedla 22.6.2023 - 154,2 kg nedojedeného a nevyzdvihnutého jedla.
Za tri dni sme mali 463,9 kg odpadu zo školskej jedálne. V priemere to bolo 154,6 kg na deň. Našim cieľom je tento odpad do konca budúceho školského roka (jún 2024) znížiť o 10%. Na škole sme viedli diskusiu o tom, ako by sme mohli zabezpečiť deťom jedlo, ktoré im chutí, ktoré je dobre dochutené a prišli sme na to, že pokiaľ sa nezmenia normy varenia odpadu bude stále veľa. Keď chodíme s deťmi po výletoch, sústredeniach, lyžiarskych deti vždy všetko zjedia a chodia aj na prídavok. V dotazníkoch sme zisťovali, aké jedlá by chceli deti v našej jedálni. Pani kuchárky ich uvarili podľa noriem, ktoré sú dané, ale deťom to aj tak nechutilo z rôznych dôvodov napr. jedlo nedochutené, neposolené, rozvarené, daná surovina im nechutí,... Až pri zbere dát sme zistili, aké alarmujúce je množstvo odpadu zo školskej jedálne a budeme sa ho snažiť znížiť čo najviac.
Navigácia
